¿Cómo producir colágeno? Haz este remedio casero para fortalecer articulaciones a los 50

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Karen Luna

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Publicado: 8/6/2023 · 1:02 p.m. MX | Actualizado: 28/6/2024 · 10:42 p.m. MX

El cartílago desgastado es una condición común que afecta a muchas personas, especialmente a medida que pasa el tiempo. Afortunadamente, existen varias formas de regenerarlo mientras estimulas la producción de colágeno de manera natural. Así que, te presentaremos técnicas y consejos efectivos para mejorar la salud de tu cuerpo, además de promover una mayor movilidad.

Maneras de mantener articulaciones fuertes

Alimentación equilibrada

Una dieta equilibrada es esencial para estimular la producción de colágeno. Incorpora alimentos ricos en nutrientes clave como vitamina C, vitamina D, omega-3 y antioxidantes. Estos nutrientes se encuentran en frutas o verduras frescas, pescado graso, nueces y semillas.

Actividad física adecuada

El ejercicio regular es fundamental para mantener unas articulaciones sanas. Opta por actividades de bajo impacto como caminar, nadar o practicar yoga para fortalecer los músculos sin ejercer demasiada presión sobre ellas. El deporte ayuda a aumentar el flujo sanguíneo, lo que proporciona nutrientes necesarios para la regeneración del cartílago.

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Receta de caldo de hueso para producir colágeno

Ingredientes:

• 1/2 kilo de huesos de pollo
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas y especias opcionales (tomillo, romero, laurel, pimienta de Jamaica, etc.)
• Instrucciones:

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Preparación:

Paso 1:

Si los huesos no están pre-cocidos, puedes asarlos en el horno a 200°C durante unos 30 minutos para mejorar el sabor. Luego, coloca los huesos en una olla grande.

Paso 2:

Agrega las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo a la olla con los huesos. Estos ingredientes aportarán sabor y nutrientes adicionales al caldo. Cubre con agua fría hasta que estén sumergidos por completo, agrega una cucharada de vinagre de sidra de manzana.

Paso 3:

Añade sal, pimienta y cualquier hierba o especia de tu elección para dar sabor al caldo. Puedes experimentar con diferentes combinaciones de hierbas y especias para obtener diferentes sabores.

Paso 4:

Lleva la olla a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego, reduce el fuego a bajo y deja que el caldo a fuego lento durante al menos 6-8 horas, o incluso hasta 24 horas. Cuanto más tiempo lo cocines, más nutrientes se extraerán de los huesos.

Paso 5:

Una vez que el caldo esté listo, retira los huesos, las verduras y los aromáticos con una espumadera o un colador. Desecha los restos y coloca el caldo en recipientes herméticos. Puedes refrigerarlo para usarlo dentro de los próximos 3-4 días.

Karen Luna