ESTA es la forma correcta de organizar el refrigerador para conservar los alimentos por más tiempo

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Victoria Castro

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Publicado: 24/2/2025 · 8:00 p.m. MX | Actualizado: 24/2/2025 · 8:00 p.m. MX

En el refrigerador se pueden guardar grandes cantidades de alimentos, pero pocos saben que no todos esos productos deben almacenarse bajo las mismas condiciones para conservarse en buen estado por más tiempo. Por ello, aquí te decimos cuál es la forma correcta de organizar los productos al interior de este electrodoméstico, de manera que la comida no se descomponga rápidamente.

Usualmente las personas realizan sus compras y, al llegar a casa, guardan determinados alimentos en el refrigerador, tales como verduras, carnes, lácteos, embutidos, entre otros; sin embargo, es necesario tomar en cuenta que, aunque parecen tener las mismas condiciones en el interior, el mencionado electrodoméstico tiene diferentes características según el espacio, específicamente respecto a los grados de temperatura.

Dado lo anterior, dependiendo del producto a guardar es el espacio que más le conviene ocupar dentro del refrigerador, ya sea en la parte alta, media o baja, así como en la puerta o en el congelador, pues de esa forma podrá durar más tiempo en buen estado; además, no tener una adecuada organización también puede traer consecuencias en la salud, tales como la contaminación entre alimentos, lo que resulta en intoxicaciones.

¿Cuál es la forma correcta de organizar el refrigerador para conservar los alimentos?

• Puerta

Esta parte del refrigerador es la menos fría, de manera que se recomienda colocar en dicho espacio todos aquellos alimentos que no se echen a perder fácilmente, así como los que no requieran permanecer a temperaturas tan bajas para conservarse, tales como: mantequilla, bebidas, mostaza, vino y aderezos.

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• Estantes

Al interior del refrigerador hay diversos estantes, y dependiendo del nivel es la temperatura que tiene. El superior es el menos frío, por lo que es el espacio ideal para guardar alimentos que requieran refrigeración pero no una temperatura tan baja, tales como la comida preparada del día, embutidos y latas de bebidas que ya están abiertas.

Por otro lado, el estante medio tiene una temperatura más baja que el ubicado en el espacio superior, por lo que ahí se deben colocar los productos que requieren estar a menos grados; por ejemplo, leche, huevo y queso. En tanto, el nivel inferior es el espacio más frío del refrigerador, de manera que ahí se guardan los productos más perecederos, tales como carnes crudas y alimentos para descongelar.

• Cajón

En la parte inferior del refrigerador se encuentra un cajón, donde la temperatura es baja y la humedad mayor, por lo que es el espacio adecuado para almacenar frutas y verduras que necesitan refrigeración; no obstante, antes de guardarlas, se recomienda quitarles los empaques o bolsas de plástico para se conserven por más tiempo.

• Congelador

Ubicado usualmente en la parte superior del refrigerador, el congelador es un espacio que se recomienda ocupar únicamente para los alimentos que necesitan permanecer congelados por varios días; en el caso de comida preparada, se aconseja congelarla en porciones pequeñas.

El acomodo del refrigerador es un aspecto a tomar en cuenta para que los alimentos duren más tiempo en buen estado, pero también existen otros factores que ayudan a dicha conservación, tales como revisar semanalmente los productos almacenados en el electrodoméstico para saber cuáles están en buen o mal estado, así como dejar espacio entre contenedores para que el aire circule de forma adecuada.

Victoria Castro